眼下正值辣椒田间管护的关键时节，梅子镇的山间坝区绿意盎然，连片的辣椒地里椒苗舒展、长势正旺。作为当地冬农开发的重点产业，辣椒种植正从零散种植走向规模发展，小辣椒逐步长成带动群众增收的大产业。
梅子镇枧河村新村一组辣椒种植地块。左贵成 摄
在梅子镇新村一组的辣椒种植基地里，一垄垄辣椒苗错落有致、枝叶舒展，郁郁葱葱的植株缀满新生枝芽。趁着晴好天气，农户们穿梭在田间地头，有序开展除草松土、追肥促苗、修枝整形、防病治虫等精细化管护工作，抢抓农时夯实辣椒丰产基础。
“我已经连续种了三年辣椒，今年一共种了12亩。梅子镇枧河村新村二组种植户陈德庆说，现阶段重点做好田间管护，保证辣椒长势和产量，“同时我的种植基地也能带动周边村民就近务工、增加收入。”
陈德庆在田间管护。林诗若 摄
辣椒种植地块。左贵成 摄
陈德庆种植的朝天椒品种，果型饱满、辣度适中，特别适配本地的气候和土壤条件，在市场上认可度很高。该品种挂果周期长、可分批多次采收，市场售价稳定、抗风险能力强，年年稳产丰产，是农户短周期、高收益的优质种植品类，种植经济效益十分可观。
像这样的种植户，在梅子镇还有不少。近年来，该镇立足气候温润、土壤肥沃的自然优势，把辣椒产业作为冬农开发和群众增收的“短平快”项目来抓，积极引进优质高产、抗病性强的辣椒品种，种植规模稳步扩大。2025年，全镇朝天椒种植面积超千亩，市场行情持续向好，均价稳定在每公斤20元左右，全年实现创收2500余万元 ，今年全镇种植面积同样保持在1000亩以上。
梅子镇枧河村附近的村民在陈德庆辣椒地就近务工。王莲 摄
销售方面，当地辣椒主要销往把边村批发市场，凭借果型匀称、成熟度适中、品质稳定的优势，赢得了各地批发商的青睐，销路稳定。随着种植规模扩大，越来越多的收购商主动上门收椒，农户足不出村就能完成采摘、交易、变现，彻底解决农产品销售难题。
梅子镇建设村董家寨朱发林正在田间加强辣椒种植管护。左贵成 摄
一颗颗火红的辣椒，既鼓起了农户的钱袋子，也点燃了当地乡村特色产业发展的新希望。下一步，梅子镇将不断做大做强优质辣椒产业，持续优化种植管护技术、稳定产业规模、提升产品品质，积极探索延伸产业链条，丰富冬农蔬菜种植品类，持续拓宽群众增收渠道，以特色小微产业激活乡村振兴内生动力。
