“五一”假期即将来临，为切实防范食品安全风险，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，宁洱哈尼族彝族自治县人民政府食品安全委员会办公室发布如下提醒：
一、选购食品重质量
购买食品时，选择在具有食品经营许可、管理规范的商场、超市和市场购买食品；购买预包装食品时，注意查看生产日期、保质期和包装是否完好；购买生鲜食品时，注意颜色、气味，避免购买异常或变质的食品。
二、外出就餐多留心
择优选择环境卫生整洁、信誉良好的餐厅就餐；注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃蔬菜水果；尽量不吃生食或半生不熟的食品；外出就餐时，尽量使用公筷、公勺，避免交叉感染；留存就餐发票、小票等凭证，以便在发生食品安全问题时作为证据。
三、网络订餐要谨慎
选择正规平台订餐，注意查看卖家的相关证照和信用等级评定情况；收到餐食后，要检查包装和“食安封签”是否完整、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。
四、聚餐要讲究要报备
居家聚餐要合理选购食材，注意选购新鲜食物，不购买未经检疫检验的肉类及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采购或食用野生动物及其制品，不吃腐烂变质或超过保质期的食品；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，提倡“现买、现做、现吃”，将食物烧熟煮透，隔餐和隔夜的熟食必须彻底加热后食用。农村集体聚餐要报备，在宴席举办前10个工作日内向本村食品安全信息员报备，签订承诺书。
五、食物中毒预防需落实
慎采慎食野生植物，节假日出行、踏青野餐时，不采摘、不买卖、不加工、不食用野菜、野生菌等野生食材，谨防误食中毒。谨慎消费散装白酒，谨防误食醇基燃料中毒，一旦误食后出现中毒现象，要立即催吐，尽快就医。
六、维权意识需增强
在市场上发现或购买到问题食品，立即停止食用；在饮食消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊。发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315，向市场监管部门反映情况。
同时，县食安办向广大食品经营单位发出倡议：依法经营，严格落实食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，不超范围经营，不超能力接待。加工食品时，要查看食材状况，保持炊具、餐具和食物的清洁卫生，生、熟食品要分开贮存和加工，要防止熟食成品与半成品、食品原料间相互交叉污染。储存食材要符合标准，做好三防工作。合理推荐用餐，制止餐饮浪费，不售卖野生动植物，不售卖不安全食品。
宁洱哈尼族彝族自治县食品安全委员会办公室
2026年4月27日
